통밀오트빌빵 썸네일형 리스트형 몸에 좋은 건강 통밀빵 만들기 고지혈증, 당뇨, 고혈압등에서 일반 밀가루 빵보다는 좋다는 통밀빵을 만들어 먹고 있습니다. 조금 더 건강에 도움을 주기 위해서 오트밀도 첨가해서 만들고 있습니다. 주재료는 통밀과 오트밀입니다. 둘다 Bob's red mill 제품을 사용하고 있습니다. 먼저 340g의 뜨겁지 않는 따스한 물에 설탕 40g 또는 꿀 한스푼을 넣습니다. 잘 녹입니다. 그리고 이스트 7g 을 넣어둡니다. 당분은 이스트의 먹이용입니다. 취향에 맞는 선에서 최대한 적게 넣으세요. 많은 당은 당뇨의 원인이 됩니다. 통밀가루 270g, 오트밀 70g 그리고 소금 2g 을 준비합니다. 준비된 물과 함께 되직하게 섞습니다. 그냥 가루가 보이지 않을 정도로 휘적여 줍니다. 마음속으로는 글루텐은 저리가라 저리가라 외쳐줍니다.랩을 씌워서 따스.. 더보기 이전 1 다음
